かんしょでん粉 レシピ (250 無料画像)
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川味 on Twitter: およそ100年前に台湾の新聞に紹介された杏仁豆腐は、寒天でもゼラチンでもなく、でんぷんに火を通して固める、日本でいうくず餅のようなものでした。まだ固め方だけですが、再現してみたのがこちらです。やわやわもっちりした食感に、寒天よりはだいぶ .
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